酪梨樹原產於中美洲墨西哥中部和瓜地馬拉高地。食用的歷史可追溯到 7,000至 8,000 年前。 墨西哥是世界第一大生產酪梨的國家,85%來自米卻肯州(Michoacán),該地區因氣候和火山土壤肥沃,特別適合酪梨生長,數百年來皆以手工裁種,為全球領先最有營養價值且高貴的水果之一,有「綠色黃金」之稱。